La naranja es una de las frutas más consumidas en los países tropicales. En Venezuela se da muy bien en zonas del oriente y el occidente.
Gastronomía
Aprende a preparar una deliciosa torta de naranja
Tanto las amarillas como las de pulpa rojiza tienen un perfume característico y un sabor agridulce exquisito. Además, contiene una cantidad de cualidades nutricionales, entre ellas es rica en vitamina C, contener fibra y pocas calorías.
Aunque el mayor consumo se hace como jugo, es bueno comer las naranjas en gajos, para aprovechar la buena fibra. Una naranja de 200 g cubre la cuota diaria de vitamina C.
Si bien es un postre en sí misma, la Citrus Sinensis da lugar para ser usada perfectamente en el área de la repostería, pero, también en cocina aporta platos que combinan agradablemente lo dulce y lo ácido con su especial perfume radicado en la piel.
Para está edición compartimos un delicioso postre que seguro a la familia le encantará.
Torta de naranja
Ingredientes
200 gr de margarina
300 gr de azúcar
4 huevos
400 gr de harina todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
Una taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja (cáscara)
Preparación
1. Batir la margarina hasta que esté cremosa, agregar el azúcar en forma de lluvia.
2. Continuar batiendo, y añadir la ralladura de naranja, incorporar los huevos uno por uno.
3. Añadir un poco de la harina- previamente cernida con el polvo de hornear-, alternando con el jugo de naranja, y continuar batiendo hasta terminar ambos ingredientes.
4. Vaciar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y llevar al horno precalentado por 45 minutos a 180°C (horno medio).
Beneficios de la naranja
La vitamina P o citrina que contiene, es reforzada con la vitamina C y ello aumenta la resistencia vascular, lo cual la hace excelente para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Las vitaminas B1 y B2 que nos aporta ayudan a equilibrar el sistema nervioso.
La vitamina C favorece cambios de la vida celular, aumentando la actividad cutánea. Aunque parezca mentira, una sola naranja cubre las necesidades diarias de vitamina C que requiere el organismo.
El consumo exagerado de naranjas puede ocasionar problemas renales.